老话说得好:“春天不补阳股票网上配资,入夏病恹恹。”
什么意思呢?春天是阳气生发的季节,就像树木抽枝发芽,人体的阳气也要往外升。如果春天没把阳气养足、扶起来,到了夏天,外面热、里面虚,人就容易没精神——整天恹恹的,吃不下、睡不香、动不动就生病。

清明到谷雨,这15天是春天最后一段“扶阳黄金期”。谷雨一过,湿气更重,再想补阳就难了。趁现在,多给家人吃下面这4种“扶阳菜”,把阳气扶起来、湿气排出去,体质强了,夏天才好过。
第一种:韭菜——扶阳第一菜,吃完后背暖洋洋
韭菜有个响当当的名号——“起阳草”。春天的韭菜最嫩、最香,那股独特的辛香味,就是阳气最足的表现。
很多中老年人春天总觉得后背发凉、手脚不温、腰膝酸软,这是典型的阳气不足。韭菜温补肾阳,又能通肠胃之气。吃上一盘,后背微微发热,手脚也跟着暖起来。

推荐韭菜炒核桃:韭菜切段,核桃仁掰碎。热锅少油,先小火炒香核桃仁,盛出。再起锅烧油,大火快炒韭菜,半分钟就够,然后倒入核桃仁,加盐翻炒均匀。韭菜脆嫩,核桃香酥,补阳又补脑。老人吃了腿脚有劲,孩子吃了脑子灵光。
注意:韭菜晚上少吃,容易兴奋影响睡眠。最好中午吃,吃完出门晒晒太阳,阳气升发事半功倍。
第二种:生姜——扶阳驱寒,每天早上三片姜
“冬吃萝卜夏吃姜”人人知道,但春天吃姜,很多人不知道好处更大。
春天阳气刚刚升发,就像刚点着的火苗,风一吹就容易灭。早晚温差大、倒春寒一来,寒气就把阳气压住了。这时候,几片生姜就是最好的“护火罩”。
生姜能温中散寒、振奋脾阳。每天早上吃三片醋泡姜,或者切几片煮水喝,一整天肚子里都暖烘烘的,湿气也不容易进来。

最简单的做法是姜枣茶:生姜切三片,红枣掰开两三个,加水煮十分钟,可以加一小块红糖。早上空腹喝一杯,暖胃又升阳。喝完微微出汗,毛孔里的寒气湿气就被带出来了。
注意:晚上别吃姜,阴虚火旺的人(手心热、口干舌燥)少吃。
第三种:蒜苗——扶阳通阳,把湿气堵在门外
清明到谷雨,雨水一天比一天多。湿气重了,人就容易觉得困、身上黏、关节发沉。这时候光扶阳还不够,得把阳气“通”到全身各个角落。
蒜苗是大蒜的嫩苗,既有大蒜的温阳之力,又没有大蒜那么冲。它最厉害的是通阳化痰——把阳气输送到被湿气堵住的地方,让痰湿无处可藏。

推荐蒜苗炒肉丝:瘦肉切丝,用少许生抽、淀粉抓匀。蒜苗切段。热油滑熟肉丝盛出,再下蒜苗大火爆炒一分钟,倒回肉丝,加盐、几滴生抽,翻炒均匀出锅。蒜苗脆嫩带甜,肉丝滑嫩,孩子抢着吃。
吃了蒜苗,你会发现鼻涕少了、痰少了、人也精神了。这就是湿气被“通”出去的表现。
第四种:茼蒿——扶阳不燥,补阳又不上火
有些人一补阳就上火——口腔溃疡、嗓子疼、大便干结。这是因为单纯的温补容易“助火”,身体虚不受补。
茼蒿就不一样。它既能温养脾胃、助阳升发,又能清热润燥。吃了不上火,老人孩子都适合。茼蒿特殊的香气还能疏肝理气,让人心情舒畅。
最简单的吃法是蒜蓉清炒茼蒿:茼蒿切段,热油爆香蒜末,下茼蒿大火快炒一分钟,叶子变软就出锅,加盐调味。千万不要炒久了,否则出水多、口感老。

或者涮火锅:茼蒿在滚汤里烫三十秒就捞出来,蘸点芝麻酱,又香又嫩。吃完出一身薄汗,阳气就跟着“透”出来了。
清明到谷雨这15天,记住三个“要”
第一,要趁早吃。上午是阳气升发的时候,扶阳菜最好安排在早餐或午餐。晚上吃温补的菜,反而容易扰动阳气,影响睡眠。
第二,要搭配吃。韭菜、生姜、蒜苗偏温,可以搭配豆腐、鸡蛋、绿叶菜等凉润的食物,阴阳平衡,补而不燥。
第三,要坚持吃。扶阳不是一两天的事,从清明到谷雨,连续15天,每天至少吃一样“扶阳菜”,体质才会有明显改善。
写在最后
很多人不明白,为什么一到夏天就蔫了?没走几步就喘,吃一点就胀,吹点风就感冒。其实病根在春天——阳气没扶起来。
清明到谷雨,这15天是大自然留给我们最后的“扶阳窗口”。谷雨一过,湿气越来越重,阳气升发的势头就弱了,再想补阳,事倍功半。
所以,别嫌麻烦,别嫌老生常谈。韭菜、生姜、蒜苗、茼蒿——这4种菜,轮换着端上餐桌。花不了多少钱,费不了多少功夫,却能给家人的体质打个好底子。
等到了夏天,别人病恹恹的时候,你和家人精神饱满、吃得香睡得好,那时候你就会明白:老祖宗留下的那句“春天不补阳,入夏病恹恹”,真不是吓唬人的。
从今天晚饭开始股票网上配资,做一道扶阳菜吧。
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